维生素C

维生素C广泛用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等各个领域，其主要作用有6各方面：  
 1、 食品、水果、饮料的保鲜，主要可使令人不愉快的气味延缓产生。 
2、 抑制添加亚硝酸的肉类制品中亚硝铵的形成。 
3、 改善面团质量，使焙烤食物的膨胀度达到最大。 
4、 补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。 
5、 作为营养成分的添加剂。 
6、 饲料添加剂。