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β—环状糊精

环糊精(β—环状糊精)系新型药用辅料及食品添加剂,可广泛应用于药品、食品、化妆品制造业上,是这些工业生产良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂,在制药业上,主要用于增大药物的稳定性,防止药物氧化和分解,提高药物的溶解度和生物利用度,降低药物的毒性和副作用,以及用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面,主要用来消除异味和异臭,提高香料、香精及色素的稳定性,增强乳化能力及防潮能力等。