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硫酸镁

  • 化学名：硫酸镁
  • 分子式：MgSO4·7H2O
  • 分子量：246.47
  • 性    状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
质量标准：

指标名称
QB2555-2002
含（MASO4·7H2O）, %
≥99.30
氯化物（以CL计），%
≤0.1
氟化物（以F计），%
≤0.0015
砷（As），%
≤0.00005
铅（Pb），%
≤0.0001
水不溶物，%
≤0.05
澄清度试验，%
澄清

用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。