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食用氯化钾

学名：氯化钾
分子式：KCL
分子量：74.55
性状：无色细长菱形或立方晶体或白色粗粉，无臭、有咸味，空气中稳定。相对密度为1.987，熔点为773℃，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml），微溶于乙醇（1g/250ml）。
  • 质量标准：
指标名称
FCC-1996
氯化钾（以干基计），%
≥99.0
砷（As），%
≤0.0003
重金属（以Pb计），%
≤0.0005
干燥失重，%
≤1.0
酸碱度试验
正常
碘化物或溴化物试验
正常
钠试验
阴性
用途：食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为一年。