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漂白剂

    本食品漂白剂是采用当前世界先进技术研制生产而成的,其集以下特点于一身:无毒无硫、漂白快速,不会产生致癌物质,成本低、操作简单,为双氧水、吊白块等国家禁用漂白剂的理想替代品。
【应用范围】
  本产品在姬菇、鸡腿菇、平菇、双孢菇、莲子、笋、魔芋、萝卜等的漂白上均可取得良好的效果。另外,可用于桃、梨等果脯原料的漂白。
【操作步骤】
 1.浸泡被漂物(脱盐、无盐食品可略去此步);
 2.适量浓缩液,用水稀释40~50倍,搅拌均匀;
 3.加入与原液量相同的漂白促进剂,搅拌后放置约10~15分钟;
 4.加入被漂物,浸泡6~12小时;
 5.用清水冲洗、浸泡至无味。
【主要成分】二氧化氯,含量20%;
【产品规格】2.5kg/桶(一箱4桶)(液体)。
【推荐漂白浓度】 
名称
被漂物数量
(斤)
漂白剂数量
(斤)
漂白促进剂数量
(斤)
姬菇
100
1.0
1.0
鸡腿菇
100
1.0
1.0
双孢菇
100
1.0
1.0
平菇
100
1.0
1.0
白金针菇
100
0.5
0.5
地环
100
1.0
1.0
银条
100
0.5
0.5
萝卜
350
1.0
1.0
魔芋
200
1.0
1.0
100
1.0
1.0
果脯(桃、梨)
100
1.5
1.5
    以上漂白时间6-12小时、魔芋漂白时间3-4小时(注:魔芋漂白需彻底脱碱)
【注意事项】
 1.活化本漂白剂,宜用塑料或玻璃容器,不宜用金属容器;
 2.本产品应置于干燥、阴凉、避光、避高温处保存;
 3.漂白剂需现用现活化;
 4.用本产品漂白、保鲜时无需加热;
 5.不宜与其它漂白剂混用;
 6.冬季用温水效果更好。
【保质期】一年